Güney Sarısı Sığır Irkı

Güney Sarısı Sığır Irkı
Güney Sarısı sığır ırkı özellikleri, Türkiye’nin yerli sığır ırklarından biri olup özellikle Akdeniz, Güneydoğu Anadolu ve Ege bölgelerinde yetiştirilmektedir. Sıcak iklim koşullarına uyum sağlamış olan bu ırk, dayanıklılığı ve düşük bakım ihtiyacı ile bilinir.

Özellikleri:
Menşei: Türkiye
Renk: Açık sarıdan koyu kahverengiye kadar değişen tonlar
Verim Türü: Kombine (hem süt hem et), ancak daha çok süt için yetiştirilir
Süt Verimi: Orta düzeyde (günlük ortalama 6-12 litre)
Et Kalitesi: Bakım ve beslemesine göre üst düzeydir.
Dayanıklılık: Özellikle sıcak ve kurak bölgelere son derece uyumludur
Hastalık Direnci: Yerli ırk olduğu için birçok hastalığa karşı dirençlidir

Avantajları:
Sıcak iklim koşullarına uyumlu: Türkiye’nin güney bölgelerindeki yüksek sıcaklık ve kuraklığa dayanıklıdır.Aynı zamanda her türlü soğuk iklim koşullarına da dayanıklıdır.
Düşük bakım ihtiyacı: Fakir meralarda dahi beslenebilir, yüksek maliyetli yem gereksinimi düşüktür.
Yerel üreticiler için uygun: Küçük aile işletmeleri için maliyeti düşük ve uzun ömürlü bir sığır türüdür.

Not: Güney Sarısı, süt ve et verimi açısından daha modern kültür ırklarıyla rekabet edemese de, Türkiye'nin yerel ekosistemine en uygun ve ekonomik seçeneklerden biri olarak önemini korumaktadır.Güney sarısı inekleri çok uzun yaşarlar (35 yıl).Hayatları boyunca 33 yavru verebilirler.Dünya'da 35 yıl ömrü olan bizim güney sarısı ve diğer milli sığır ırklarımız dışında bir sığır ırkı mevcut değildir.
Güney sarısı sığırları sosyal hayvanlardır.Sürü psikolojisiyle hareket ederler.Sürüyü yırtıcı vahşi hayvanlara karşı koruma ve savunma içgüdüleri son derece gelişmiştir.Arazide yeni doğan buzağıları topluluk halkası oluşturup korurlar.Dünyanın en zeki ve akıllı sığırlarıdır.Yine  dağda ,karda doğum yapan anne ve yavrusunu tipiden korumak için duvar şeklinda bir kar siperi oluştururlar.Genelde tehlike sezdiklerinde hemen sürü bir araya gelip koruyucu halka oluştururlar.
Güney Sarısı sığırlarımız dünyanın en dayanıklı en sağlam yapılı en cefakar sığır ırkıdır . Bu saydığımız özellikleri kendinde taşıyan dünyada başka hiçbir sığır ırkı yoktur.Keçi kadar yem tüketir tükettiği yeme oranla dünyada en fazla et ve süt veren tek sığır ırkıdır.
Karlı dağların zirvesinde diz boyu kar içinde doğum yapabilen doğum yaptığı yavrusunu karlar içinde emzirip koruyabilen dağlardaki vahşi kurt ve çakallara karşı yavrusunu korkusuzca savunabilen annelik içgüdüleri inanılmaz yüksek olan mükemmel ötesi bir sığır ırkımızdır.