Yerli Kara Sığır Irkı

Yerli Kara Sığır Irkı Özellikleri

Bizim yerli kara sığırlarımız en az 30 - 35 yıl uzun ömüre sahip hayvanlardır.Her sene mutlaka 1 yavru verir mera koşullarında kolaylıkla beslenebilir çok az bir yemle hayatını idame ettirebilen çok sağlam dayanıklı doğurgan mükemmel ötesi bir sığır ırkımızdır. Bu ırkta suni tohumlamaya lüzum yoktur. Veteriner sağlık masrafları yok denecek kadar azdır . Yayla ve mera hayvancılığına son derece uygun , tırnak yapısı güçlü olduğu için keçi gibi her yere gidebilir. Yemden yararlanması yüksek bir sığır ırkımızdır.Sığır besiciliğine uygun et tutma kabiliyeti yüksektir.Yağsız bir ete sahiptir kasaplar ve tüketici tarafından eti Yerli Kara Sığır Irkı
Yerli Kara sığır ırkı, Türkiye’nin en eski ve yaygın yerli sığır ırklarından biri olup özellikle Karadeniz, Marmara ve İç Anadolu bölgelerinde yetiştirilmektedir. Küçük yapılı, dayanıklı ve düşük bakım gereksinimiyle bilinir.

Özellikleri:
Menşei: Türkiye
Renk: Tamamen siyah veya koyu kahverengi
Verim Türü: Kombine (hem süt hem et), ancak daha çok süt için yetiştirilir
Süt Verimi: Düşük-orta seviyede (günlük ortalama 5-10 litre)
Et Kalitesi: Küçük yapılı olduğu için et verimi düşüktür, ancak lezzetlidir
Dayanıklılık: Zorlu doğa ve iklim koşullarına son derece uyumludur
Hastalık Direnci: Yerli bir ırk olduğu için hastalıklara karşı güçlü bağışıklığa sahiptir

Avantajları:
Düşük bakım maliyeti: Yerli Kara sığırları zayıf meralarda bile beslenebilir, fazla yem gerektirmez.
Dayanıklılık: Türkiye’nin sert kış koşullarına ve zorlu doğa şartlarına kolayca uyum sağlar.
Küçük çiftlikler için ideal: Büyük ölçekli işletmelere kıyasla küçük aile işletmeleri için daha uygundur.

Not: Yabancı ırklarla yarış halinde olması ve düşük maliyetli ,dayanıklı bir seçenek olması nedeniyle önemini korumaktadır.tercih edilen bir ettir , geçmişte ülkemizin et ihtiyacını karşılamada , bilhassa İç Anadolu Bölgemizde önemli bir rol üstlenmiştir.